الرئيسية / الصحة / المشمش و فوائد المشمش الدليل الشامل

المشمش و فوائد المشمش الدليل الشامل

المشمش:-
من اهم فواكه الصيف فهو يمتاز بمذاقه المختلف الجميل وفوائده الكثيرة
ويكثر استخدامه في اعداد اطعمة عديدة مثل (المربي – الكمبوت –الكيك )
والمشمشية (المشمش المجفف) الشهير في ياميش رمضان
اضافة الي العصير الشهي وخصوصا شراب قمر الدين وهو اشهر مشروب في رمضان 
المشمش وفوائدة
المشمش وفوائدة

المشمش المجفف وفوائده :-
رغم فقدان المشمش جزء من قيمته الغذائية اثناء تجفيفه مثل فيتامين(ج) ولكنه يظل مصدر ممتازللفيتامينات والمعادن مثل معدن (0) والبوتاسيوم الذي يعتبر ضروري لخفض ضغط الدم بجانب احتوائه علي مجموعة كبيرة من مضادات الاكسدة التي تحمي الجسم من بعض الامراض والالتهابات لانه يحتوي علي البيتاكاروتين
كما ان المشمش المجفف الواحدة منه تحتوي علي 4جرام من الكاربوهيدرات و1جرام من الالياف و17سعر حراري


اهمية تناول فاكهة المشمش :-
اثبتت دراسات ان تناول ثمرتين او ثلاثة من المشمش يوميا كافي جدا للوقاية من الامراض والحفاظ علي صحة الانسان والاستفادة من كل هذه المميزات وماتفيده لنا هذه الفاكهة الغنية جدا بكل الفيتامينات والكالسيوم والمعادن وغيرها


المشمش اعلي نسبة حديد في ثمرة فاكهة واحدة :-
يحتوي علي كمية وفيرة جدا من الحديد فعلي الرغم من ان معظم الفواكه من هذه الفصيلة تحتوي علي كمية كبيرة من الحديد لكن افضل ما بين هذه الفواكه هو المشمش كل هذه العناصر النباتية التي تحتوي علي الحديد تحتوي علي نوع يسمي
)non heme ) معظم الفواكه الجافة تحتوي علي هذا النوع من الحديد لانه يمتلك خاصية عدم امتصاصه بسهولة مما يؤدي الي بقاء كمية من الحديد في الجسم لاطول فترة كما انه اكثر كفاءة عندما يمتص ببطء 
فعلينا ان نتناول هذه الفاكهة لنستفاد بامتصاص افضل مع اي مصادر اخري لفيتامين سي


تاريخ زراعة المشمش :-
بدأت زراعة المشمش لاول مرة في الصين وبعد ذلك مع التجارة انتقلت زراعته وانتاجه حتي اوروبا عبر ارمينيا وهذا معني الاسم العلمي لهذا النبات (برقوق ارمينيا) ووصل الي امريكا في القرن الثامن عشر لان الظروف المناخية في الولايات المتحدة مناسبة جدا لنمو المشمش
لم يستخدم المشمش باشكاله كفاكهة طازجة او مجففة فقط بل يستخدم ايضافي صنع الحلويات والمربي في معظم البلدان ومن هذه الثمار يتم استخلاص قليل من الزيوت وتباع باسم (زيت اللوز المر)
واهم الشركات الرائدة في انتاج وزراعة المشمش في العالم توجد في (ايطاليا-تركيا-روسيا-اسبانيا-اليونان-فرنسا-الولايات المتحدة)


فوائد المشمش :-
للمشمش فوائد عديدة لاتحصي فهو مفيد في العلاج والوقاية من امراض كثيرة وخطيرة مثل : امراض الجهاز التنفسي-امراض السرطان-امراض العيون-فقر الدم-امراض القلب-حالات الامساك المزمنة-حالات الحمي-امراض العظام-الامراض المعدية
كل هذا بجانب فوائده الجمالية والعلاجية للبشرة ونتائجه الهائلة في حالات التخسيس لفقد الوزن بشكل صحي وسريع وايضا تناوله مفيد للسيدات المتزوجة في حالات تأخر الانجاب والحمل ومهم جدا للبنات في ظبط هرمونات الجسم وتنظيم الدورة الشهرية  


القيمة الغذائية للمشمش :-
المشمش غني جدا في المحتوي الغذائي فكل 100جرام من المشمش يحتوي علي :-
 طاقة 48 سعر حراري
 الكربوهيدرات 11 جرام
 الألياف الغذائية 2 جرام
 الدهون 0.4 جرام
بروتين 1.4 جرام
 فيتامين (أ) 96 ميكروجرام
 بيتا كاروتين 1094 ميكروجرام
 اللوتين زياكسانثين 89 ميكروجرام  
فيتامينB5 0.24 مجم
فيتامينB6 0.054 مجم

فيتامينC 10 مجم

فيتامينE 0.89 مجم

فيتامينK 3.3 ميكروجرام

حمض الفوليك9ميكرو جرام
 فيتامين B1 0.03 مجم
فيتامينB2 0.04 مجم

فيتامينB3 0.6 مجم

 الكالسيوم 13 مجم
الماغنيسيوم 10 مجم
حديد 0.4 مجم
 الفوسفور 23 مجم
بوتاسيوم 259 مجم
 صوديوم 1 مجم
 المنغنيز 0.077 مجم

زنك 0.2 مجم 

وبجانب كل ما يحتويه المشمش فكل 100جرام من المشمش الطازج يوفر للجسم :-
12%من فيتامين (سي)
12%من فيتامين (أ)
6%من البوتاسيوم
48%سعر حراري فقط
كما انها فاكهة منخفضة الدهون وتحتوي علي كمية عالية من السكر 
نصائح لاختيار افضل عند شراء ثمرة المشمش :-
يتميز المشمش بلونه الطبيعي البرتقالي الفاتح او الاصفر
فاذا رأيناه في الأسواق عليه لون مختلف اضافة الي لونه مئل مسحات حمراء فيجب علينا الحذر قبل الشراء لان سبب ظهور هذا اللون علي ثمرة المشمش هو وجود ثنائي اكسيد الكبريت بذلك تعتبر غير عضوية وضارة لجسم الانسان
واذا رأينا عليها اللون البني فهو غير ضار ولكن يجب الحذر عند تناوله للاشخاص الذين يعانون من الحساسية
اما بالنسبة للمشمش المجفف فهو افضل طريقة للشراء لانه يجفف بطريقة طبيعية ومتواجد طول العام وبشكل صحي 

1-فوائد المشمش للوقاية من امراض السرطان:-
لانه يحتوي علي نسبة كبيرة من مضادات الاكسدة التي تساعد الجسم علي منع تكون الخلايا السرطانية حيث تساعد مادة البيتاكاروتين علي عدم الاصابة بانواع عديدة من الامراض السرطانية مثل (سرطان الدم والرئة والجلد)

2-فوائد المشمش للوقاية من الامراض المعدية :-
لانه يحتوي علي فيتامين (سي) الذي يساعدالانسان علي الوقاية من جميع الامراض المعدية واكثرها نزلات البرد والانفلونزا كما يقوم بتقوية المناعة ضد الفيروسات والطفيليات 

3-فوائد المشمش في علاج الامساك:-
يعتبر المشمش من اهم الفواكه التي تحتوي علي عدد كبير من الالياف الطبيعية لذلك يستخدم بشكل كبير في علاج حالات الامساك المزمنة حيث يوصي الاطباء بتناول المشمش لتحسين اداء الامعاء وتسهيل عملية الهضم بشكل عام

4-فوائد المشمش في علاج حالات الحمي :-
حيث ينصح كثير من الاطباء مرضي الحمي بتناول عصير المشمش لان الفيتامينات والمعادن الموجودة به تعمل علي معالجة الحمي وخفض درجة حرارة الجسم

5-فوائد المشمش في علاج وتقوية العظام :-
لان المشمش فاكهة غنية جدا في محتواها من الكالسيوم 
فالكالسيوم مهم جدا للجسم في تكوين ونمو العظام ونقص الكالسيوم يؤدي الي اضطراب في العظام (هشاشة العظام) فاحتواء المشمش علي نسبة عالية من الكالسيوم يجعله مفيد جدا في الوقاية من امراض العظام والحفاظ علي صحة العظام سليمة بشكل افضل

6-فوائد المشمش لامراض الجهاز التنفسي وعلاج الربو :-
لان مضادات الاكسدة الموجودة فيه تعمل علي تقليل الشوائب التي يحصل عليها الجسم وتقمع الجذور الحرة الضارة فتناول المشمش يحمي من اي شكل من اشكال التلوث مثل (الربو) لانه يحدث اضطراب في الرئتين وعدم القدرة علي التنفس بشكل افضل فبذلك تبقي معافي من مرض الربو

7-فوائد المشمش للجلد والحفاظ علي البشرة :-
يعزز صحة البشرة فهو يحتوي علي فيتامين (أ)و(سي) الذي يدخلان في المكونات الاساسية لمستحضرات التجميل خاصة التي تعمل علي محاربة علامات تقدم السن فالمشمش هو الفاكهة المثالية لتحسين صحة البشرة واطالة عمرها حيث يعمل ايضا معجون المشمش كماسك للحفاظ علي البشرة ومقاومة التجاعيد بشكل طبيعي جدا ومفيد للبشرة

8-فوائد المشمش في علاج حالات تأخر الانجاب :-
ينصح خبراء التغذية السيدات التي ترغب في الانجاب بتناول المشمش لاحتوائه علي فيتامين (أ)المفيد في حالات الحمل والانجاب

9-فوائد المشمش في الحماية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية :-
لاهميته الكبيرة يرشح اطباء التغذية بتناول المشمش لانه من اهم الفواكه التي تمنع خطر الاصابة بجلطات القلب والسكتات الدماغية لانه يحتوي علي مستويات مرتفعة من البوتاسيوم المفيد جدا للجسم وخصوصا اذا اجتمع البوتاسيوم مع الملح بذلك ينظم مستويات المياهبين الخلايا الموجودة داخل الجسم
ويحافظ علي مستوي ضغط الدم مستقر فنقص البوتاسيوم في الجسم يزيد من ارتفاع ضغط الدم وهذا يؤدي لاحتمال الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية

10-فوائد المشمش في علاج فقر الدم (الانيميا) :-
حيث يحتوي علي الكثير من المعادن مثل الحديد والنحاس الذي يعملا علي مساعدة الجسم علي انتاج الهيموجلبين في الدم فكمية الحديد المتوفرة في المشمش مفيدة في زيادة اثار فقر الدم (الانيميا) وهو اضطراب في الدم  

11-فوائد المشمش للعين والحفاظ عليها :-
اثبتت الدراسات ان تناول الانسان 3ثمرات من المشمش يوميا يساهم في تقوية المناعة ضد امراض العيون واهمها (العمي الليلي)واكدت ان من اكثر فوائد المشمش القوية والمفيدة ان تناوله بنسبة عالية بالفعل يحافظ علي الابصار بشكل افضل وتناوله يوميا باستمرار يقي الانسان من الاصابة بمرض (الانتكاس البقعي) المتعلق بالتقدم بالعمر ويساعد ايضا في تقوية العصب البصري 
وبجانب ذلك فتناول المشمش يقلل من اثار مرض خطير للعين وهو (تحلل الشبكية) فالكاروتين والفيتامينات الموجودة به هي التي تقلل من خطر الاصابة بهذا المرض

12-فوائد المشمش في التخسيس وفقد الوزن :- 
يحتوي المشمش علي كمية عالية من الالياف الغذائية فتناوله يفيد جدا في فقدان الوزن بطريقة صحية وسريعة فان ارتفاع مستوي الالياف يحسن الجهاز الهضمي والاخراج ويساعد في تحسين معدل الايض 
ليس ذلك فقط فثمرة المشمش تحتوي علي كمية قليلة جدا من السعرات الحرارية لذلك يمكن تناول كمية كبيرة منهه دون الخوف من اكتساب الوزن فهو من اكثر الفواكه التي تمتاز بانخفاض السعرات الحرارية لان كل 100جرام منه يتكون من 50سعر حراري وبجانب ذلك فهو مصدر غني بالمعادن والفيتامينات والالياف الغذائية المفيدة ومضادات الاكسدة

13-فوائد المشمش في ازالة السموم من الجسم :-
عندما ينضج المشمش بشكل طبيعي يعد مصدر غني جدا بالمواد المضادة للاكسدة التي تعمل علي ازالة السموم من الجسم وهذه السموم هي مواد ضارة جدا علي صحة الانسان لانها تتراكم في الامعاء والجهاز الهضمي وبجانب ذلك تعمل مضادات الاكسدة علي التخلص من الجذور الحرة التي تنتج طبيعيا في الجسم عند التعرض للاكسجين والتي تسبب ايضا السرطان

14-فوائد المشمش للمجهود الفكري والبدني :-
لاحتوائه علي الفسفور والماغنسيوم حيث يساعد الفسفور والماغنسيوم الاشخاص الذين يقومون بمجهود فكري وبدني لاوقات طويلة كما يعتبر من اهم مصادر الحديد فيمد الجسم ويعوضه بما يفقده فهو يعادل في قيمته الغذائية (الكبد الحيواني)
في صنع كرات الدم الحمراء في الدم 

15-فوائد المشمش لامراض القلب والوقاية منها :-
حيث يحتوي علي العديد من العناصر مثل الفيتامينات بانواعها وذلك يجعلها الفاكهة الاكثر فائدة لصحة القلب ويساهم بشكل كبير في علاج ارتاع ضغط الدم والحفاظ علي الكوليسترول في الدم
ويجعل عضلة القلب تعمل بشكل اكثر كفاءة لاحتوائه علي البوتاسيوم وبجانب ذلك تعمل الالياف الموجودة داخل المشمش علي تقليل الكوليسترول السئ الموجود في الدم وزيادة الكوليسترول النافع
ويحتوي المشمش ايضا علي الالياف الذائبة المعروفة بفوائدها الكثيرة لصحة القلب والاوعية الدموية

16 فوائد المشمش الجمالية :-
يستخدمه خبراء التجميل في عمل الماسك المشهور (قناع المشمش) فهو يساعد في الحصول علي بشرة ناعمة جدا وصافية في فترة صغيرة ويساهم ايضا في توحيد مسام البشرة لتبقي اكثر جمالا
-مكونات (قناع المشمش) :-
3ثمرات مشمش / 2ملعقة صغيرة زيت زيتون / 3ملعقة صغيرة زبادي
-طريقة عمل (قناع المشمش) :-
يتم خلط ثمرات المشمش في الخلاط جيدا حتي نحصل علي عجينة لينة ،
ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب جيدا ، واخيرا نضيف الزبادي ونقلب جيدا
ثم نقوم بوضع الخليط (قناع المشمش) علي الوجه لمدة تتراوح مابين 7:10 دقائق ، مع مراعاة عدم ملامسته للعين 
وبعد ذلك نقوم بغسل الوجه جيدا بالماء الفاتر، ونستمتع ببشرة ناعمة ونضرة خالية من اي بثور او تجاعيد
جميع الحقوق محفوظة 2013-2014 ووتر أنترست لأنظمة معالجة المياه

شاهد أيضاً

اعراض نقص الكالسيوم وطرق علاجه الدليل الشامل المجانى !

اعراض نقص الكالسيوم وطرق علاجه نقص الكالسيوم مشكلة كبيرة تواجه الكثير من الناس بإختلاف الأعمار …

2 تعليقان

  1. انا بحب المشمش اووووووى

  2. ممتاز يافندم المشمش فوايدة كثيرة فعلا وفاكهة رائعة ياريت تنشر المعلومات اللى حضرتك بتستفاد منها للافادة الاخرين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *